माघे संक्रान्तिको विशेष परिकारमध्ये पर्छ चाकु । काठमाडौं उपत्यकामा चाकुको माग यसबेला ह्वात्तै बढ्छ।
काठमाडौंको टोखा र ललितपुरको पाटन चाकुका लागि प्रसिद्ध छन् ।
सख्खरलाई पकाएर झोल बनाएपछि सेलाउँदै गर्दा राम्रोसँग फिटेर विभिन्न आकारमा चाकु तयार पारिन्छ ।
चाकुमा नरिवल, खुवा पनि मिसाएर स्वादिष्ट बनाइन्छ । अलिक बढी मसालेदार बनाउन यसमा बदाम, काजु, गरम मसला पनि मिलाउने चलन छ।
हेर्नुहोस पाटनमा चाकु बनाउँदै गरेका तस्वीरहरुः